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Per ricette in linea con il gusto italiano, strisce di pomodori secchi reidratati in soluzione acquosa. L’aggiunta di piante aromatiche e l’amalgama con olio di semi di girasole ne arricchiscono il sapore.

Cuscus con pesto di pomodori secchi

Un primo piatto amata da tutti, che strizza l’occhio agli amici vegetariani e che sancisce la perfetta unione tra il gusto deciso dei Pomodori Secchi a Strisce ALFICHEF e il sapore fresco del finocchietto.

Si prepara in soli 12 minuti. Dopo aver cucinato il cous cous, datevi da fare con il pesto, basterà tritare del finocchietto, dei capperi, dei pomodori secchi a strisce ALFICHEF e poi unire anche delle mandorle, dell'arancia sbucciata, mezzo succo di limone e un pizzico di peperoncino; frullate il tutto fino a ottenere una salsa omogenea e utilizzate un po’ di finochietto e alcuni pomodori per decorare il piatto.


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Insalata di pasta fredda con pomodori secchi a strisce

Sono proprio i Pomodori Secchi Trifolati ALFICHEF e le melanzane adare a questo piatto il suo particolare gusto deciso eindimenticabile, la ricetta regina delle estati.

Rosolate su una padella dello scalogno e successivamente aggiungete del peperoncino,dei Pomodori Secchi a strisce ALFICHEF e delle melanzane. Aggiungete al sugo la pasta cotta al dente e fate saltare per un paio di minuti. Aggiungete della ricotta salata grattugiata e del basilico. È già pronto!



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